La Feria de las Hortalizas 2024 se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de septiembre en la Plaza del Pueblo de Samalayuca, donde productores locales ofrecerán una amplia variedad de vegetales y frutas frescas, así como artesanías y gastronomía típica de la región. Viviana Velador, una de las organizadoras, dio a conocer los detalles de este esperado evento, que busca llevar productos del campo directamente a los hogares de los consumidores.
Los productores de Samalayuca han trabajado arduamente en la reconversión de sus tierras, pasando de cultivos tradicionales como maíz, frijol y algodón a la producción de hortalizas y frutas de alta calidad, aptas para la exportación. Este cambio ha sido crucial en una región caracterizada por su clima desértico, donde las condiciones requieren cultivos que demanden poca agua pero que necesiten grandes cantidades de luz solar.
Entre los productos más destacados de la feria se encuentra la calabacita, uno de los cultivos más representativos de Samalayuca. Este vegetal se cosecha durante 16 semanas a temperaturas que superan los 40ºC, lo que lo convierte en un producto de gran calidad, con una producción diaria de 50 toneladas que en su mayoría se destina a mercados internacionales, especialmente en Asia.
La Feria de las Hortalizas es un evento muy esperado tanto por la comunidad local como por turistas, quienes cada año acuden a Samalayuca para disfrutar de la frescura y calidad de los productos, así como de la hospitalidad de sus productores. Además de las calabacitas, los asistentes podrán adquirir otros productos frescos, todo directo del campo a la mesa, en un entorno que celebra la riqueza agrícola de la región.
