La Dirección de Ecología emitió un llamado a los vendedores de alimentos, tanto a los ambulantes como los establecidos que utilizan aceite para cocinar, para que eviten desechar este producto en coladeras, alcantarillas y en la tierra, ya que puede derivar en consecuencias negativas tanto para el medio ambiente como para la salud de los organismos vivos.
César Díaz Gutiérrez, titular de la dependencia, informó que el aceite es una sustancia altamente contaminante y tóxica que tiene el potencial de obstaculizar la absorción de agua y nutrientes por parte de las plantas, lo que repercute negativamente en su crecimiento y desarrollo.
También al verterlo en las alcantarillas estas pueden obstaculizarse provocando tapones de grasa en las tuberías, además de que el aceite que alcanza a llegar a los ríos y mares se contaminan con este producto, indicó.
Es por esto que la dependencia dispone de contenedores para que quienes manejan estos residuos puedan disponer de ellos correctamente, es un servicio que se da de manera gratuita y se tiene en el llamado “Punto Limpio”, ubicado en las instalaciones de la Dirección de Ecología, dijo el funcionario.
Quienes cocinen con aceite, ya sea fritangas, flautas, boneless, gorditas y otros antojitos, se quedan con litros de aceite quemado, el cual debe ser dispuesto correctamente, indicó.
El director de Ecología dijo que para eso se dispone de un espacio en la dependencia, a fin de ayudar a disponer correctamente de ese aceite usado; el servicio es de lunes a viernes en un horario de 8:00 de la mañana a 3:00 de la tarde.
Exhorta Dirección de Ecología a los restauranteros a depositar correctamente aceite usado.
